| <P> 最新一项研究指出，美国三分之一的儿童过重或肥胖，而有压力的父母可能是孩子胖的原因。父母的压力越大，其孩子越有可能过重或肥胖。研究结果在线刊载在美国《儿科》（Pediatrics）杂志中。 </P>
<P> 研究人员请2000多位家长和照顾者回答有关自己和他们3-17岁孩子的问题，并测量父母们生活的压力值和在自我陈述的压力。 </P>
<P> 父母的压力似乎没有影响到孩子吃水果和蔬菜的量，或是体能活动的量；但在研究中，有些家庭比较容易因为压力而影响体重，这些高风险族群包括黑人/西班牙裔的儿童、单亲家庭的孩子、家庭财务艰困的孩子。 </P>
<P> 为什么呢？可能是有压力的父母和照顾者比较可能让自己和家人常吃快餐，也比较可能从事“无计划的膳食计划”。 </P>
<P> 华盛顿特区儿童国立医疗中心的Eleanor Mackey博士表示，在临床工作上确实有这种情形，家长们经常有压力，很难提供健康的选择。最常发生的就是吃不健康、高脂肪的快餐，因为辛苦工作了一天后，想做出营养的一餐实在很难达到，若没有足够的资源，想养育出健康的儿童可能是困难的。 </P>
<P> 新鲜的农产品是昂贵的，低盐的冷冻和罐装蔬菜是较便宜的替代品。 </P>
<P> 纽约州北岸LIJ卫生系统的Nancy Copperman表示，不只是缺乏体能活动和错误的食物导致肥胖，当我们谈论肥胖与家庭时，我们常不会想到其他生活方式或社会因素；而这篇研究指出，我们应该考虑的其他因素就是压力。 </P>
<P> 人们要教这些族群如何以健康的方式处理压力，还可以教膳食计划，使这些家庭把健康的食物放在桌子上；另外，家长也可以花时间去除压力，这将对大家都有利。 </P>
<P> 如果每个人都吃得更健康，家长可能会自我感觉更好，也可以降低他们的压力。</P> |
